Под 200 000 метрични тона ще спадне годишното производство на сурова захар в Куба през 2025 г. - за първи път от 19 век.

Това създава предпоставки производителите на ром да останат без ключовата суровина, сочат данни на Националната статистическа служба на Куба (Oficina Nacional de Estadística e Informacion - ONEI), цитирани от Ройтерс.

Държавната компания Azcuba, управляваща захарната индустрия в страната, планираше да произведе 265 000 метрични тона захар през настоящата година. Към края на сезона на смилане обаче производството е намаляло с около 100 000 тона.

През 2023 г. Куба е произвела 350 000 метрични тона захар - значителен спад, в сравнение с 1.3 милиона тона през 2019 г.

Страната - някога основен износител на захар, ще бъде принудена да внася суровината през тази година, за да задоволи минималното си вътрешно търсене. Това води до притеснения сред производителите на ром, които разчитат на местни суровини за дестилирането на качествен продукт.

Националната статистическа служба съобщи, че производството на етилов алкохол на базата на захар, използван за производството на ром, е спаднало с 70% — от 573 000 хектолитра през 2019 г. до 174 000 хектолитра през миналата година.

Кубинският ром трябва да се произвежда от местен алкохол, извлечен от кубинска тръстикова захар, но спадът в производството тревожи индустрията. Чуждестранни бизнесмени заявяват, че „ситуацията става критична“. Според един от тях:

„Тъй като ромът трябва да отлежава, ние използваме запасите си и се тревожим дали ще имаме нови в бъдеще.“

Захарните фабрики продължават да работят, но добивите обикновено намаляват драстично през май, когато летните дъждове усложняват процеса на преработка.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google