• Изложението Tallinn FoodFair разкри силния потенциал на българските консервирани храни за пазарите в Балтийския регион и Северна Европа.
  • Родни производители привлякоха вниманието на търговци и дистрибутори със сладка от цели плодове, продукти с добавен протеин и намалена захар, както и с лютиви сосове, отваряйки нови възможности за износ.

Изложението Tallinn FoodFair се превърна в ключов пазарен тест за българските производители, като ясно очерта продуктите с най-силен потенциал за реализация на пазарите в Балтийския регион и Северна Европа.

Българските компании, които взеха участие в 33-тото издание на събитието, установиха ценни бизнес контакти и получиха директна обратна връзка за това кои консервирани храни привличат най-силно вниманието на търговци, дистрибутори, шеф-готвачи и крайни потребители.

Успешно българско участие в Талин

На общ национален щанд в централната изложбена зона на Unibet Arena в Талин своята продукция представиха компаниите „Кали 98“, „Джем и Джем“, „Пелтина“, „ЦИМА“ и „Лютата ферма“.

Участието беше организирано от Асоциация „Традиционни български консерви“ с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“, съобщава на сайта си Българската стопанска камара.

Проведени бяха срещи с компании, специализирани в логистиката и дистрибуцията на хранителни продукти, които активно търсят нови доставчици и стоки за пазарите в Естония, Латвия и Литва.

Продуктите с най-висок потенциал

Сред представения асортимент най-силен интерес предизвикаха няколко основни категории. Срещите с потребители и професионални купувачи очертаха като особено перспективни:

  • Сладка от цели плодове
  • Продукти с добавен протеин
  • Предложения с намалено съдържание на захар
  • Лютиви сосове и разядки

„Участието в изложението и обратната връзка, която получихме от професионалните посетители, показва, че търсенето все по-ясно се измества към продукти, които комбинират традиционен вкус с характеристики, свързани със съвременните хранителни навици", коментира Антоанета Божинова, организационен секретар на Асоциация „Традиционни български консерви“.

"За производителите това е важен сигнал, че класическите български рецепти могат да бъдат конкурентни и извън страната, когато са адаптирани към новите очаквания за състав, хранителна стойност и начин на консумация“.

Сладко от ябълки; ©Pixabay
Сладко от ябълки; ©Pixabay

Нови пазарни ниши и възможности

Категорията на лютивите сосове и разядките привлече вниманието не само на компании от Балтийския регион, но и на търговци от Финландия.

Продуктите получиха висока оценка и от шеф-готвачи, които ги определиха като интересно допълнение към менюто на професионалните кухни.

Според Божинова това разкрива възможност за позициониране на българските лютиви продукти не само в търговията на дребно, но и в HoReCa сегмента (ресторанти, хотели, кетъринг).

Интерес беше отчетен и от търговци на едро, които доставят храни за училища, детски градини, болници и други обществени заведения. При тях акцентът падна върху плодови и зеленчукови консерви в по-големи разфасовки.

Установени бяха и контакти с компании, работещи директно с големите търговски вериги в трите балтийски държави, като бяха обсъдени възможности за директни доставки.

Срещите в Талин показаха, че интересът към родните продукти обхваща няколко пазарни ниши – от продукти за крайни потребители и HoReCa сектора до функционални храни, отговарящи на новите тенденции.

Следващата стъпка е превръщането на установените контакти в реални доставки и устойчиво присъствие на българските производители в Северна Европа.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google