Чуждестранните туристи, посещаващи парижки ресторанти, се таксуват с до 50% повече от френските клиенти, установи разследване на Le Parisien.

Френският вестник провежда експеримент след оплаквания от тази практика. Той изпраща двама журналисти в един и същ ресторант едновременно: единият, преоблечен като американски турист, а другият като типичен парижанин.

И двамата мъже поръчват лазаня, кола и вода. Писателят Матийо Енекен, преоблечен като турист с бейзболна шапка и тениска с Айфеловата кула, постоянно е таксуван с надценка.

На френския клиент е предложена кенче кола, средна или голяма чаша. Той е таксуван с 6.50 евро. Междувременно, на Енекен не е предложен по-малкият вариант, а вместо това плаща 9.50 евро за средния размер.

На „американеца“ не е предложена безплатна кана вода, за разлика от френския клиент. Той е таксуван с допълнителни 6 евро за малка бутилка. Общо Енекен плаща 9.50 евро повече от неговия парижки колега, посочва The Independent.

В друго заведение му е казано, че таксата за обслужване не е включена в окончателната сметка, което, според Le Parisien, не е вярно.

Репортерът посочва, че му е таксуван „почти задължителен“ бакшиш от 4 евро и че когато се е съгласил да добави 10% бакшиш на постерминала, сервитьорът дискретно го е увеличил на 15%.

И в двата случая вестникът е установил, че сметката за фалшивия американски турист е била с 50% по-висока от тази на френския клиент.

Франк Трует от хотелската и ресторантьорска група GHR коментира:

„Това е позор за професията. Дори не можете да наречете тези хора сервитьори. Трябва да знаете, че във Франция водата и хлябът са безплатни. Човек може да откаже бутилка вода. Може да даде бакшиш за услугата, ако е много доволен, но това не е задължително.“

През април Le Parisien разкри подобни практики по време на разследване на цената на виното в заведенията в града. Тогава репортерите откриха, че някои бистра в Париж наливат евтино вино на туристите, след като те поръчват по-скъпи бутилки.

Един от сомелиерите под прикритие - търговецът на вино Марина Джуберти, откри, че Сансер за 7.50 евро е бил заменен с по-евтин Совиньон на цена от 5.60 евро, но ѝ е била таксувана по-високата цена.

Персоналът в заведения в Париж потвърди, че това поведение често се насърчава от шефове, които искат да увеличат максимално печалбите си.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google