Варненското кафене 43.12 Café, което наскоро отвори свой обект и в София, за втора поредна година си заслужи място в престижната класация World’s 100 Best Coffee Shops. Тази година българското заведение е поставено на 60-о място в списъка, като остава единственият представител от страната.

Световно признание за българското кафене

За втора поредна година 43.12 Café получава международно признание, нареждайки се сред най-добрите места за специално кафе в света. През изминалата година то е заемало 45-а позиция, а сега е на 60-о място, което затвърждава неговия висок стандарт и разпознаваемост на световната сцена, но и пада 15 места.

Зад успешния бранд стоят братята Антон и Атанас Малеви, както и техният съдружник Борис Монев.

История и концепция

Първото по рода си заведение за специално кафе и брънч във Варна отваря врати през 2019 г. Името му произлиза от географските координати на първата локация в морската столица – 43-12. Оттогава насам то се превръща в силен и лесно разпознаваем бранд, който вече радва и жителите на София.

Според информацията от уебсайта на класацията, влизането на 43.12 Café в списъка се дължи на няколко ключови фактора:
Устойчивост: В основата на ценностите на компанията е залегнал принципът за устойчиво развитие.
Подкрепа за местния бизнес: Заведението активно подкрепя малкия бизнес и местните артисти.
Безкомпромисно качество: Гарантира се постоянно високо качество както на предлаганото кафе, така и на храната.

Философия за качество

За да поддържа високите си стандарти, 43.12 Café разполага със собствена пекарна за кафе – SNACK, която е базирана в Пловдив. Това позволява на компанията да контролира целия процес и да гарантира произхода и качеството на всяка чаша кафе.

Критериите за оценка в класацията са комплексни. Според официалния уебсайт на World’s 100 Best Coffee Shops, кафенетата по света са оценявани по разнообразни фактори – от качеството на кафето и храната до практиките за устойчивост и нивото на обслужване на клиентите. Крайният избор се формира след отчитане както на общественото мнение, така и на оценките на експерти в областта.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !