Флоренция ще забрани храненето на открито на 50 улици - на фона на нарастващия прилив на туристи в известния италиански град.

Правилата, които ще влязат в сила следващата година, ще забранят местата за сядане на открито на 50 улици в защитения от ЮНЕСКО център, съобщава The Times.

Ходът предизвика възмущение и от двете страни. Местните жители твърдят, че забраните не са достатъчно сериозни, за да спрат туристическия безпорядък, а според ресторантьорите, те вредят на бизнеса им.

Собственичката на Ristorante Pizzeria Il David Даниела казва пред The ​​Times, че нейният ресторант, разположен на Piazza della Signoria, може да бъде засегнат.

„Нашите места за сядане на открито са от основно значение“.

Отказвайки да сподели фамилното си име, Даниела посочва, че побира около 60 места във външната част на ресторанта си, който е близо до популярната туристическа дестинация Палацо Векио. „Нещо ще се промени, но в момента не знаем какво“, допълва тя.

Палацо Векио е построен през 14-ти век и по-късно е модифициран от последния херцог на Тоскана Козимо I де Медичи. Други забележителности, на които ще бъдат забранени местата за сядане на открито, включват Понте Векио, площад Уфици и галерия Уфици, пояснява The Independent.

Още ограничения

Седемдесет и три други места ще получат строги указания дали местата им за сядане на открито могат да включват чадъри или плексигласови прегради.

През следващите 30 дни общинските съветници ще вземат решение относно това дали пластмасовите съоръжения за защита от атмосферни влияния трябва да бъдат премахнати от големите площади, включително Синьория, Санта Мария Новела, Пити и Република.

Междувременно, ресторантите ще бъдат насърчавани да използват зелен килим, подобен на трева, за да обозначат разрешените открити зони.

От недостатъчни мерки до спад в продажбите на ресторантите

Експертът по културно наследство в университета в Болоня Илария Агостини написа в лявото онлайн списание La Citta Manifesta, че мярката не е достатъчна.

Други обаче твърдят, че ограниченията ще доведат до спад в продажбите на ресторантите - особено на тези, специализирани в традиционни флорентински ястия, като бихтека ала фиорентина, риболита и папа ал помодоро.

Вместо това е възможно те да бъдат заменени от туристически ориентирани ресторанти, предлагащи обикновена италианска храна.

Кулинарният писател Леонардо Романели се оплаква пред Cibo Today, че истинските ресторантьори са започнали да затварят.

„Те са смазани от невъзможни разходи и от градските политики, по-загрижени за естетиката на местата за сядане на открито, отколкото за оцеляването на тези, които са създали тези пространства“.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !