Първата винарна у нас, сертифицирана за биологично производство, е "Орбелус".

Още от създаването си през 2007 г. тя произвежда изцяло био вина, разказва Владислав Желев, който е част от управленския й екип.

Как започва всичко?

Проектът за създаването на "Орбелус" започва през 2000 г., когато са купени първите 72 декара земя в землището на петричкото село Капатово, по долината на река Струма, в подножието на Пирин.

До 2010 г. дружеството придобива над 200 декара, обособени в 20 самостоятелни минимасива в землищата на селата Кромидово, Капатово, Марикостиново и Хърсово.

Регионът е хълмист и се отличава с разнообразие на почвите – от канелено-горски, през песъкливо-глинести до слабо и средно каменисти. Лозята са разположени на 160 до 250 метра надморска височина.

Във „Орбелус“ се отглеждат около 70 на сто червени сортове и около 30 на сто бели. Сред червените са международните Каберне Совиньон, Гренаш Ноар, Марселан, Сира, както и българските Рубин, Широка мелнишка и Ранна мелнишка.

От белите лозя се отглеждат Сандански мискет, Вионие и Шардоне. По думите на Владислав Желев, който говори за БТА, Асиртико също е интересен сорт, който добре се адаптира към тези географски ширини.

Био винарна Орбелус
Био винарна Орбелус

В хармония с природата 

Концепцията за визията на винарната е тя да бъде с атрактивен дизайн, в хармония с природата. Дегустации се предлагат седем дни в седмицата, като в събота и неделя работното време е от 10:30 до 16:30 часа.

Посетителите имат възможност за разходка, запознаване с историята на винарната и дегустация на вина. Дегустационната зала е с капацитет около 30 души и е подходяща за организиране на малки тържества.

Основната цел на "Орбелус" е да произвежда качествени, предимно купажни вина, с подчертана индивидуалност и с ясно усещане за произход. Философията на избата е, че процесът започва с избора на най-подходящо място, сортове и внимателно култивиране на лозята.

Ето защо вината с наименование "Орбелус" – "Орбелус Мелник", "Орбелус Гетика" и "Орбелус Прима" – се правят единствено от собствени лозя, отглеждани по биологичен начин.

Всички лозя на "Орбелус" са сертифицирани съгласно българското и европейското законодателство за производство на биологично грозде. Специално внимание е отделено на традиционния за региона сорт Ранна мелнишка лоза, който присъства във всички червени вина на избата.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google