Всяка година в първия петък на август милиони хора по света вдигат наздравица за Международния ден на бирата. Празникът, създаден през 2007 г. и отбелязван в над 80 държави, е повод да се отдаде признание на пивоварите и на една от най-старите и обичани напитки в човешката история.

По този повод от Съюза на пивоварите в България припомнят защо бирата е не просто напитка, а символ на приятелството, споделените емоции и доброто настроение.

История и настояще на българското пивоварство

Пивоварството в България има над 140-годишна история, която започва с първите индустриални пивоварни в края на XIX век. Оттогава до днес секторът се развива динамично, като съхранява традициите и същевременно инвестира в нови технологии и устойчиво производство.

Днес в страната работят 42 пивоварни, които произвеждат около 4.5 милиона хектолитра бира годишно. По данни на Съюза на пивоварите, 99% от това производство се осъществява от членовете на организацията, което показва ключовата им роля за икономиката.

Устойчиво развитие и зелена трансформация

Модерното пивоварство е немислимо без грижа за околната среда. Българските пивоварни активно инвестират в оптимизиране на потреблението на ресурси, зелена трансформация и внедряване на принципите на кръговата икономика.

За последните 18 месеца общите вложения за зелени решения на членовете на Съюза на пивоварите надхвърлят 16 милиона евро. Един от най-значимите проекти в тази посока е дългоочакваното въвеждане на депозитна система за опаковки от напитки, която ще донесе ползи както за потребителите, така и за природата.

Българските пивовари в европейското семейство

България е достоен член на голямото европейско пивоварно семейство. Европа е безспорният дом на пивоварната култура, с традиции, които продължават да се развиват и днес.

Европа е безспорният дом на пивоварната култура. По данни на „Пивоварите на Европа“ в страните от Европейския съюз работят около 10 000 пивоварни, които осигуряват над 117 000 директни работни места и подкрепят земеделието, туризма, ресторантьорството и местните икономики.

Производството и продажбите на бира в страните от ЕС създават приблизително 2 милиона преки и непреки работни места и генерират около 52 милиарда евро годишна добавена стойност. Българските пивовари са член на „Пивоварите на Европа“ от 2007 г.

"Тези резултати доказват, че пивоварството успешно съчетава традиции, иновации и устойчиво развитие", казва Ивана Радомирова, изпълнителен директор на Съюза на пивоварите в България.

"Въпреки стотиците стилове и хиляди марки бира, класическата рецепта остава непроменена и се базира само на четири основни съставки: вода, малц, хмел и пивоварна мая".

Неразделната връзка: Бира, музика и летни емоции

Лятото, музиката и приятелите са нещата, с които бирата естествено се свързва. В България една от най-уникалните летни рок традиции е July Morning, която повече от четири десетилетия събира хиляди хора по Черноморието, за да посрещнат изгрева под звуците на песента на Uriah Heep. Тази традиция без аналог в Европа е символ на свободния дух и приятелството.

Музиката и бирата отдавна говорят на един език – този на незабравимите емоции и добрата компания. България все по-уверено се утвърждава като фестивална дестинация, а летният сезон е наситен със събития, които събират фенове на музиката и пивото.

  • Hills of Rock в Пловдив събира десетки хиляди фенове с международна програма.
  • Midalidare Rock край Чирпан привлича любители на класическия рок от страната и чужбина.
  • Metalhead Beer Fest в Бургас събра 20 независими пивоварни и над 100 вида бира.

Летният фестивален сезон продължава и през септември с празници на бирата и музиката в Стара Загора, София и други градове. На Международния ден на бирата си струва да си припомним, че най-хубавите моменти се измерват не в чаши, а в хората, с които ги споделяме. 

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !