• Невиждано от 40 години изобилие на паламуд в турската акватория на Черно море доведе до рекордно ниски цени на рибните пазари.
  • Докато потребителите се радват на достъпната риба, рибари и експерти предупреждават, че лакомата природа на паламуда застрашава сериозно екологичния баланс в морето, унищожавайки други видове.

Невижданото от десетилетия изобилие на паламуд в турската акватория на Черно море радва потребителите с изключително ниски цени, но същевременно създава сериозна заплаха за екологичния баланс.

Това съобщават турски медии, сред които и вестник „Нефес“, цитирани от БТА.

Рекорден улов и достъпни цени

От началото на риболовния сезон в Черно море се наблюдава незапомнен улов на паламуд, какъвто не е имало от 40 години насам.

Това доведе до драстично понижение на цените по рибните сергии, където рибата се продава на достъпни цени между 30 и 50 турски лири за брой (около 0.54 – 0.90 евро).

В резултат на ниските цени, интересът от страна на гражданите е огромен. Според „Нефес“ хората често купуват по пет и повече риби наведнъж, възползвайки се от изгодната ситуация.

Предупреждения за екологична криза

Въпреки радостта на пазара, черноморските рибари изразяват сериозно безпокойство.

Те определят паламуда като най-лакомия вид сред рибите и предупреждават, че той унищожава редица други живи организми, включително по-малки риби и ракообразни.

„Тъй като паламудът изяжда всички риби и ракообразни, той трябва да бъде непрекъснато ловен. Ако се размножи прекалено много, Черно море направо ще загине“, алармират рибари, цитирани от турското издание.

Според тях безпрецедентната ситуация в морската екосистема изисква спешни мерки за контрол на популацията.

Паламуд; ©Pixabay
Паламуд; ©Pixabay

Мнението на експертите

Председателят на Съюза на рибарските кооперативи в черноморския град Самсун, Атиф Малкоч, потвърждава опасенията.

Той подчертава, че паламудът образно казано е „превзел“ Черно море и за да се защитят другите морски обитатели, риболовът трябва да продължи без забавяне.

„Паламудът е най-лакомото морско същество. Яде всичко, което му се изпречи на пътя (...). Паламудът унищожава Черно море и не оставя нищо друго за улов, като заплашва екосистемата в морето“.

Той допълва, че активният улов е двоен плюс – хем ще предпази морското равновесие, хем ще осигури на хората достъп до евтин и качествен протеин.

Призив за съхранение на рибата

За да се стимулира консумацията и да се оползотвори голямото количество улов, Атиф Малкоч предлага да се възродят стари и традиционни методи за консервиране на риба. Сред тях са:

  • Приготвяне на лакерда
  • Осоляване на риба
  • Сушене (чироз)

Експертът отправя призив към гражданите да се възползват от ниските цени в момента, като купуват паламуд и го консервират за бъдеща консумация.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google