• През 2026 г. гръцките млечни компании очакват рекордни приходи от 2 милиарда евро от износ, благодарение на огромния успех на сиренето фета и киселото мляко на международните пазари.
  • Въпреки впечатляващия ръст, секторът на животновъдството е изправен пред сериозни предизвикателства като болестта „овча шарка“, която заплашва да намали производството на фета с 10 000 тона.

През 2026 г. в хазната на гръцките компании за производство на сирене и млечни продукти се очаква да постъпят около 2 милиарда евро само от износ.

Това е безпрецедентен успех в историята на бранша, който се дължи изцяло на огромното търсене на гръцко сирене, с водеща роля на фетата, и на кисело мляко на международните пазари, посочва гръцкото издание ToVima.

Бурно развитие на млечните продукти

Що се отнася конкретно до киселото мляко, данните на Общогръцката асоциация на износителите показват резултати, които предприемачите в сектора трудно могат да повярват.

През първата половина на годината стойността на износа на кисело мляко бележи ръст от цели 37.9%. Един от най-впечатляващите факти е, че третият по големина купувач на гръцко кисело мляко е пазарът в Нидерландия.

При сирената, чийто експортен оборот се очаква да достигне близо 1.2 милиарда евро през настоящата година според пазарните прогнози, също се наблюдава много интересна тенденция.

Гръцка салата със сирене фета; ©Pixabay
Гръцка салата със сирене фета; ©Pixabay

Фетата като „посланик“ на гръцките сирена

Гръцките компании за производство на сирене, с фетата в ролята на „посланик“, успяха да изнесат широка гама от продукти от богатото гръцко производство. В резултат на това делът на фетата в общия износ на сирена вече възлиза на едва около 50%.

Според данните на Общогръцката асоциация на износителите, ключовите показатели за първата половина на 2026 г. са следните:

  • Износ на сирена: Достигнал е 589 милиона евро (спрямо 538.4 милиона евро през 2025 г.), което представлява ръст от 9.3%.
  • Обем на изнесените сирена: 75 055 тона, в сравнение с 69 851 тона за същия период на предходната година.
  • Износ на кисело мляко: Достигнал е 362 милиона евро (спрямо 262,3 милиона евро година по-рано), отбелязвайки ръст от 37.9%.
  • Обем на изнесеното кисело мляко: Нараснал е до 157 100 тона, в сравнение със 114 344 тона през предходната година.

Важно е да се отбележи, че износът на сирена вече заема пето място сред 100-те най-важни експортни стоки на Гърция.

Предизвикателства пред животновъдството

Въпреки впечатляващите данни за износа, секторът на животновъдството в страната е изправен пред сериозни предизвикателства. В момента млекопреработвателните компании плащат на фермерите по 53 цента за килограм мляко.

Според източници от бранша, това е най-високата цена в Европейския съюз след тази в Кипър, което се дължи на значителното повишаване на производствените разходи за фуражи и енергия.

Още по-сериозен проблем е болестта „овча шарка“, която е унищожила много животновъдни стопанства. Пазарни източници съобщават за OT, че възстановяването на стадата в сектора на овцевъдството все още се бави.

Причината е, че Гърция все още не е обявена за страна, свободна от овча шарка, а съгласно разпоредбите на ЕС възстановяването на стадата в засегнатите стопанства не е разрешено.

Последици за производството и пазара

На практика това означава, че производството на сирене „Фета“ се очаква да спадне с около 10 000 тона през тази година. За да запазят позициите си на чуждестранните пазари, компаниите от сектора може да се наложи да пренасочат доставки, предназначени за вътрешния пазар.

Междувременно изкупната цена на овчето мляко се е повишила и вече варира между 1.60 и 1.70 евро за килограм. Тази тенденция може да доведе до по-нататъшно поскъпване на млечните продукти в бъдеще.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !